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Este precioso restaurante en Medinaceli, decorado con gusto y dirigido con ilusión y profesionalidad por Santiago y Mónica, representa un soplo de aire fresco dentro de la gastronomía de la zona.

En un marco de fusión entre las que seguramente son las grandes estrellas de la gastronomía tradicional española, la cocina castellana y la cocina vasca, y añadiendo un toque de creatividad, de los fogones de El Rincón de Medinaceli, salen una variedad de suculentos platos con un denominador común, la calidad de la materia prima que cada estación nos proporciona.

Pescados recibidos directamente de San Sebastián, las mejores carnes de las reses que pastan en esta comarca, variados entrantes, setas de temporada, postres caseros y una bien surtida bodega con representación de las más conocidas denominaciones de origen, componen la oferta de este restaurante de imprescindible visita en Medinaceli.