Restaurante

La carta del restaurante es variada y extensa con muchos platos estrella:

  • Ensalada de queso de cabra y jamón de pato.
  • Ensalada de ventresca con pimientos asados.
  • Migas castellanas con antojos.
  • Alcachofas estofadas con huevo poch.
  • Crema de calabacín y queso.
  • Sopas de ajo castellanas.
  • Espárragos de Navarra.
  • Revuelto de Boletus Edulis.
  •  Callos a la Madrileña (especialidad de la casa).
  • Foie compota de manzana y salsa de p.x.
  • Anchoas con aceite de oliva virgen extra y vinagreta de tomate.
  • Cabrito asado con patata panadera.
  • Carrilleras de ternera al vino tinto con parmentier.
  • Solomillo de ternera con salsa de p.x y guarnición.
  • Entrecot de ternera con fritas y piquillos.
  • Rabo de toro estofado.
  • Chuletón de buey con patatas fritas y pimientos (1Kg)
  • Solomillo de cerdo ibérico al roquefort.
  • Carrilleras de cerdo ibérico con puré de manzana.
  • Magret de pato con salsa de frutos del bosque.
  • Rulo de cochinillo confitado.
  • Bacalao Club Ranero.
  • Brownie de chocolate con helado
  • Tarta tatín con crema inglesa
  • Tarta de santiago con helado
  • Tiramisú a nuestra manera
  • Arroz con leche
  • Tarta de queso con frutos del bosque
  • Natillas caseras
  • Helado de fresa,vainilla y chocolate
  • Flan de leche condensada con helado
Ribera de Duero:

  • Melior
  • Emina crianza(Matarromera)
  • Emina crianza½
  • Arzuaga
  • Emilio Moro
  • Solorca crianza
  • Soloraca ½
  • Pinna Fidelis
  • Pruno(Villacreces)

Rioja :

  • Izadi crianza
  • Izadi crianza 3/8
  • Ramón Bilbao crianza
  • Muga
  • Viña Ardanza reserva
  • Viña Ardanza reserva3/8
  • Dinastia Vivanco

Navarra :

  • Gran feudo rosado

Rueda :

  • Emina Verdejo

Somontano :

  • Enate

Bierzo :

  • Dominio de Tares(Cepas Viejas)

Cava :

  • Juve & Camps reserva de la familia